Mat & dryck
Madame är ett franskt brasserie och café med eget bageri i Gummifabriken. Brasseriet har en klassisk meny med franska och svenska rätter. I köket huserar ett ungt och ambitiöst team med köksmästare Jasmin Causevic och souschef Viktor Sjögren i spetsen. Som konsult och mentor har de stjärnkocken Edin Dzemat som bidrar med utbildning, kvalitetssäkring och spjutspets.
à la carte
Svenska köket möter det franska
Vi serverar vår à la carte meny från kl. 17.00 varje dag. I köket huserar ett ungt och ambitiöst team med köksmästare Jasmin Causevic och souschef Viktor Sjögren i spetsen. Som konsult och mentor har de stjärnkocken Edin Dzemat som bidrar med utbildning, kvalitetssäkring och spjutspets.