Lunch
Madame serverar lunch vardagar 11,30-14,00. Varje dag finns tre dagens lunch, en rätt som varierar per dag, en veckans fisk och veckans vegetariska. Vi serverar också Plat du Jour och affärslunch. Dessa kan variera på plats men går, till skillnad från dagens lunch där vi tar emot gäster löpande, att boka via vår bordsbokning. Varmt välkommen!
Vecka 11
Dagens lunch
Dagens lunch serveras måndag-fredag kl. 11.30-14.00. Inklusive bröd, sallad, bordsvatten, kaffe och kaka.
156kr
Måndag
Kycklinggryta med grön curry, citrongräs och kokos, serveras med ris och rostade jordnötter
Tisdag
Stekt rimmat sidfläsk med löksås, rårörda lingon och kokt potatis
Onsdag
Lasagne med sallad på bakade tomer, svarta oliver och kronärtskocka
Torsdag
Pannbiff med svampsås, rårörda lingon, pressgurka och persiljepotatis
Fredag
Pankopanerad fläskschnitzel med rödvinssås, citron och persiljesmör, gröna ärtor och rostad potatis
Veckans vegetariska
Honung och chiliglaserade morötter med limeyoghurt, kikärtor, sockerärtor, rostade hasselnötter och fetaost
156kr
Veckans fisk
Bakad långafilé med tomat och skaldjurssky, grillad örtkräm och rostade rotfrukter
166kr
Lunchkort
Ger 10% rabatt. Gäller vardagar 11.30-14.00. Med Lunch hos Madame-kort ingår alla tre alternativ till samma pris.
Vecka 11
Plat du Jour
Madames plat du jour är dagens rekommenderade tallrik från köksmästaren som serveras till konferensgäster och förbokade sällskap vid bokade bord. Bokas senast 17.00 dagen före ankomst via vår bordsbokning.
Måndag
Brynt lammrostbiff med timjansky, glaserade morötter, sauterade bönor och potatispuré
Tisdag
Madames köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
Onsdag
Frikassé på hälleflundra med skaldjursbuljong, handskalade räkor, örtkräm och rotfrukter
Torsdag
Konfiterat anklår med apelsinsky, grillad kål, svamp och lökragu samt potatispuré
Fredag
Bakad gösfilé med musselsås, grillade örter, tångkaviar, citronslungad spetskål och pressad potatis
Alltid på Madame
Madames köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
235kr
