Lunch hos Madame

Meny vecka 26
Måndag

Spansk kalvgryta med rostad paprika, örter och chorizo, serveras med syrad grädde och saltbakad potatis

Tisdag

Grillad rapsgriskarré med barbequesås, coleslaw och rostad klyftpotatis

Onsdag

Kokt rimmad oxbringa med rotmos och senapskräm

Torsdag

Halstrat kycklingbröst med ädelostsås, valnötter, honungsrostade rotfrukter och dressad örtsallad

Fredag

Pankopanerad fläskschnitzel med rödvinssås, tryffelsmör, gröna ärtor, citron och klyftpotatis

Veckans vegetariska

Bön och kikärtsbiff smaksatt med fetaost och örter, serveras med tomatsky, tzatziki och rotfrukter

Dagens lunch & veckans vegetariska

Inklusive sallad, bröd, vatten och kaffe

136kr
Veckans fisk

Sallad Nicoise med lax, färskpotatis, kokt ägg, oliver, körsbärstomater och sardelldressing

146kr
Vecka 26

Plat du Jour

Madames plat du jour är dagens rekommenderade tallrik från köksmästaren som serveras till konferensgäster och förbokade sällskap vid bokade bord. Bokas senast 17.00 dagen före ankomst via vår bordsbokning.

Måndag

Madames köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré

Tisdag

Konfiterat anklår med apelsinsky och risotto på säsongens gröna

Onsdag

Bakad rödingfilé med hummersås, baljväxter, rostade rödbetor och dillslungad potatis

Torsdag

Torskqueneller med vitvinssås, blåmusslor, blancherad broccoli, grillade örter och potatispuré

Fredag

Grillad flankstek med steksky, tryffelsmör och ugnsrostade rotfrukter

Alltid på Madame

Madames köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré

195kr

Inkl. sallad, bröd, vatten, kaffe och kaka. Lunchen kan anpassas efter föranmäld specialkost.

Boka bord