Lunch hos Madame

Meny vecka 39
Måndag

Kokt rimmad oxbringa med timjansky, pepparrotskräm och rostade rotfrukter

Tisdag

Stekt sidfläsk med löksås, rårörda lingon och kokt potatis

Onsdag

Pannbiff med stekt lök, lingonsky, pressgurka och kokt potatis

Torsdag

Krämig pasta med fläskytterfilé, pesto rosso, riven parmesan och örter

Fredag

Pankopanerad kycklingschnitzel med rödvinssås, rostad majskräm, gröna ärtor och klyftpotatis

Veckans vegetariska

Rostad blomkål med syrliga lingon, baljväxter, sötpotatischips och krämigt matvete

Dagens lunch & veckans vegetariska

Inklusive sallad, bröd, vatten och kaffe

136kr
Veckans fisk

Persiljestekt strömming med brynt smör, lingon, potatispuré och dill

146kr
Vecka 39

Plat du Jour

Madames plat du jour är dagens rekommenderade tallrik från köksmästaren som serveras till konferensgäster och förbokade sällskap vid bokade bord. Bokas senast 17.00 dagen före ankomst via vår bordsbokning.

Måndag

Brynt majskycklingbröst med smörad dragonsky, höstprimörer och potatispuré

Tisdag

Wallenbergare med brynt smör, gröna ärtor, lingon och potatispuré

Onsdag

Laxrygg med citronsmörsås, dillslungad potatis och fänkålscrudité

Torsdag

Fisk och skaldjursgryta med rotfrukter, aioli och kokt potatis

Fredag

Grillad flankstek med rödvinssås, tryffelsmör och örtslungade rotfrukter

Alltid på Madame

Madames köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré

195kr

Inkl. sallad, bröd, vatten, kaffe och kaka. Lunchen kan anpassas efter föranmäld specialkost.

Boka bord