Julens catering
Tänk att få bjuda på ett himmelskt julbord på företaget, eller kanske hemma. Vi gör detta möjligt med ett komplett och helt underbart julbord, precis vart du vill. Vi erbjuder vår Julbuffé Madame, jullandgång och andra favoriter från bagare och konditor.
JULBUFFÉ MADAME
Sill och fisk
4 heminlagda sillar och strömming, Sillpotatis, Västerbottenostpaj med tångkaviar, Ägghalva med kaviarkräm, Lax- och räkröra med pepparrot, dill och citron, Varmrökt lax, Örtkräm, Dillgravad lax, Hovmästarsås, Bröd från eget bageri, Knäckebröd, Lagrad ost och smör.
Kallskuret
Griljerad julskinka, Madames julsenap, Alspånsrökt kalkonbröst, Rostbiff, Rökt älgkorv, Rödbetssallad, Krämig potatissallad med purjolök och äpple, Rödkålssallad med äpple, syrad morot och rostade fröer, Vilt- och trattkantarellpaté med lingoncumberlandsås, Grönkålssallad med ädelost, tranbär och valnötter.
Småvarmt
Madames köttbullar, Prinskorv, Apelsinbakat kalkonlår, Janssons Frestelse, Svampomelett, Rödkål.
Ost, Dessert och sötsaker från vårt bageri
Två sorters ost, Kex, Tomatmarmelad, Krögarmors ostkaka, Vispgrädde, Jordgubbssylt, Mandeltårta, Brownie med polkagris, Chokladbollar, Pepparkakor och Julgodis.
Pris med Dessert och sötsaker: 535kr exkl. moms per person (478kr inkl. moms).
Pris utan Dessert och sötsaker: 435kr exkl. moms per person (388kr inkl. moms).
Minimum 15 personer.
MADAMES JULLANDGÅNG
Ägghalva med skagenröra, Gravad lax med hovmästarsås, Stekt inlagd strömming, Köttbullar med rödbetssallad, Julskinka med sötstark senap, Rostbiff med potatissallad, Påverås blå med päronmarmelad. Serveras på landgångsbröd.
Pris jullandgång: 223kr exkl. moms per person (250kr inkl. moms).
JULSMÖRGÅS 3 varianter
Vörtbröd, julskinka på svensk gris, och hemgjord senap alt. Alspånsrökt kalkon och färskostkräm med äpple- och senap (vegetariskt alternativ finns).
Pris julsmörgås: 85kr exkl. moms per person (95kr inkl. moms).
FRÅN BAGERIET
Lussekatt med saffran.
Övriga alternativ mot förfrågan.
Pris: 32kr exkl. moms per st (36kr inkl. moms).
Vill du veta mer eller boka vår catering, maila oss på info@madame.se
