Lunch
Madame serverar lunch vardagar 11,30-14,00. Varje dag finns tre dagens lunch, en rätt som varierar per dag, en veckans fisk och veckans vegetariska. Vi serverar också Plat du Jour och affärslunch. Dessa kan variera på plats men går, till skillnad från dagens lunch där vi tar emot gäster löpande, att boka via vår bordsbokning. Varmt välkommen!
Vecka 26
Dagens lunch
Dagens lunch serveras måndag-fredag kl. 11.30-14.00. Inklusive bröd, sallad, bordsvatten, kaffe och kaka.
156kr
Måndag
Isterband med picklade betor, dillstuvad potatis och senap
Tisdag
Helstekt fläskkarré med dijongräddsås, vinbärsgelé och gremolatarostade rotfrukter
Onsdag
Pankopanerad kyckling med currysås, asiatisk kålsallad och kokosris
Torsdag
Kalvfärsbiff med oliver, örter och parmesan, serveras med tomatsky, rostad vitlökskräm och färskpotatis
Fredag
Örtstekt pluma med rödvinssås, sauterade grönsaker och potatisgratäng
Veckans vegetariska
Krämig tortellini med ricotta, spenat, citron, kronärtskocka, oliver, rostad mandel och grana padano
156kr
Veckans fisk
Fish n´chips på sejfilé med aioli, citron, gröna ärtor och klyftpotatis
166kr
Lunchkort
Ger 10% rabatt. Gäller vardagar 11.30-14.00. Med Lunch hos Madame-kort ingår alla tre alternativ till samma pris.
Vecka 26
Plat du Jour
Madames plat du jour är dagens rekommenderade tallrik från köksmästaren som serveras till konferensgäster och förbokade sällskap vid bokade bord. Bokas senast 17.00 dagen före ankomst via vår bordsbokning.
Måndag
Oxfilépasta med svamp, tryffel och lagrad ost
Tisdag
Halstrad abborre med vitvinssås, grillade örter, rostad skivling, spenat och potatispuré
Onsdag
Kalvstek med dijongräddsås, vinbärschutney, gröna ärtor och örtslungad färskpotatis
Torsdag
Havets Wallenbergare med vitvinssås, handskalade räkor, gröna ärtor och potatispuré
Fredag
Grillad flankstek med steksky, tryffelsmör, haricot verts, torkade tomater och friterad potatis
Alltid på Madame
Madames köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
235kr
