Meny vecka 38
Måndag

Stekt rimmat sidfläsk med löksås, färskpotatis och rårörda lingon

Tisdag

Kållpudding på kött från Ulås gård, serveras med skysås, rårörda lingon och persiljepotatis

Onsdag

Halstrad kycklinglårfilé med saffranssås, wokade grönsaker och vildris

Torsdag

Gräddstuvad pytt serveras med hackad rödlök, riven lagrad ost och äggula

Fredag

Kryddstekt fläskfilé med rödvinssås, pestoslungad potatis och cruditesallad

Veckans vegetariska

Krämig pappardelle med svamp och tryffel, serveras med riven lagrad ost och ruccola

Dagens lunch och veckans vegetariska

inklusive salladsbuffé, bröd, vatten och kaffe

117kr
Veckans fisk

Laxfärsbiff med spenatsås och sesamrostade rotfrukter och betor

127kr

Lunch hos Madame-kortet ger samma pris och rabatt på samtliga dagens alternativ.

Menyer

Från 10 personer och uppåt behöver vi förbeställning på meny för ert sällskap. Vi har rabatterade 3-, och 2-rätters menyförslag. Barn upp till 12 år kan beställa på plats. I de fall förbeställning inte är gjord finns en begränsad meny på plats. Vänligen notera att samordnad betalning krävs. För sällskap från 20 personer krävs samordnad meny, kontakta oss så hjälper vi dig.

Menyer

Föreställningsmeny

Utbudet kan variera mellan olika föreställningar och konserter. Önskar du boka bord i samband med föreställning i Gummifabriken rekommenderar vi 2 timmar före föreställningens start.

Pausbeställning

Glöm inte heller att göra din pausbeställning i samband med biljettbokning i de fall paus finns inplanerad. Pausbeställningen stängs 48 timmar innan föreställningens start.

Frukostbuffé

Varje fredag mellan 07:30 - 09:00 serverar vi vår frukostbuffé. På den hittar du hembakat bröd och härliga croissanter, goda pålägg och egna marmelader, smoothies, overnight oats, yoghurt, granola, ägg, juice och kaffe - och någon godsak från caféet.

Lördagsbrunch

Varje lördag mellan 12:00 - 15:00 kan man sitta länge och njuta av vår stora brunch med goda drycker och riktigt trevlig stämning! På brunchbuffén finns bl a scones, egen marmelad och goda ostar, granola, smoothies, sill, eggs benedicts, råbiff, make-your-own ceasarsallad, grillad kyckling, cheesecake, belgiska våfflor och croissant aux amandes. 265 kronor för vuxna och 12 kronor / år för barn upp till 12 år. Ostron Fine de claire serveras som tillägg, liksom goda drycker som champagne, mimosas och Bloody Marys. Virgin eller inte.

Hållbar Café au lait

Hos oss kan du köpa Café au lait, Espresso, Cappucino och vanligt kaffe med gott samvete. Vårt kaffe kommer från Bergstrands Kafferosteri i Göteborg, är odlat långt från gifter och med varsam hand från människor som har det bra. Kaffet har flera miljömärkningar och är Fairtrade. Vårt thesortiment från TEArs håller samma fina kvalitet som kaffet.

FÖLJ, GILLA OCH ÄT MED OSS

#madamebrasserie