Buffé Madame

  • Örtsallad med hyvlade primörer, rostade pumpafrön och cidervinaigrette
  • Linssallad med grillade grönsaker, persilja och vitlök
  • Rostad mandelpotatis med dragon, kapris och dijonsenap
  • Chevrégratinerade betor med rostade valnötter och spenat
  • Quiche Lorraine med smörstekt svamp och gräslök
  • Tre sorters lokala charkuterier
  • Surdegsbröd, rågbröd och vispat smör
  • Tre sorters ostar med rosmarinschutney och kex
  • Honungsstekt gårdskyckling med ädelost
  • Crepes med skaldjur och dill
  • Potatisgratäng med örter och purjolök

 

DESSERT

Citronmaräng
Chokladtarte med hallon och pistage
Petit choux med blåbärskräm

Från 285KR per deltagare Dessert 75kr

FÖLJ, GILLA OCH ÄT MED OSS

#madamebrasserie